محصولات و خدمات
رژیم غذایی کلینیک مایو: هدف شما برای کاهش وزن چیست؟ 5 تا 10 پوند (2.2 تا 4.5 کیلوگرم)، 11 تا 25 پوند (4.9 تا 11.3 کیلوگرم) یا بیش از 25 پوند (بیش از 11.3 کیلوگرم) خرید اینترنتی آجیل
آجیل و قلب: خوردن آجیل برای سلامت قلب
کشف کنید که چگونه گردو، بادام و سایر میوه های خشک می توانند به کاهش کلسترول در هنگام مصرف به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل کمک کنند.

نوشته شده توسط کارکنان کلینیک مایو
خوردن آجیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می تواند برای قلب شما مفید باشد. آجیل حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع و سایر مواد مغذی است. علاوه بر این، آنها یک میان وعده عالی هستند، مقرون به صرفه هستند، و به راحتی می‌توان آن‌ها را ذخیره کرد و در سفر با خود برد.

یکی از نکات منفی آجیل این است که برخی از آنها می توانند کالری بالایی داشته باشند. بنابراین، مهم است که بخش ها را محدود کنید. با این حال، انتخاب آجیل به جای یک میان وعده کمتر سالم می تواند به شما کمک کند به یک رژیم غذایی سالم برای قلب پایبند باشید.

گردو چگونه به قلب کمک می کند؟

تحقیقات نشان داده است که خوردن آجیل به طور مکرر سطوح التهاب مربوط به بیماری قلبی و دیابت را کاهش می دهد.

خوردن یک رژیم غذایی سالم و منظم که شامل آجیل است می تواند کمک کند:

بهبود سلامت عروق.
کاهش التهاب مربوط به بیماری قلبی.
کاهش خطر لخته شدن خون، که می تواند باعث حملات قلبی و سکته شود.
خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش دهید.
کاهش خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی.
کاهش سطح کلسترول ناسالم، به ویژه تری گلیسیرید و لیپوپروتئین های با چگالی کم، که به آن کلسترول LDL یا کلسترول "بد" نیز می گویند.
چه چیزی قلب آجیل را سالم می کند؟
آجیل منبع خوبی از پروتئین است. اکثر آجیل ها حاوی حداقل برخی از این مواد مفید برای قلب هستند:

چربی اشباع نشده. دلیل آن کاملاً مشخص نیست، اما تصور می‌شود که چربی‌های «خوب» موجود در آجیل (هم تک غیراشباع و هم غیراشباع چند غیراشباع) سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهند.
اسیدهای چرب امگا 3. بسیاری از آجیل ها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. اسیدهای چرب امگا 3 سالم هستند. آنها می توانند خطر حمله قلبی یا سکته را کاهش دهند.
فیبر. تمام آجیل ها حاوی فیبر هستند که به کاهش کلسترول کمک می کند. فیبر همچنین باعث می شود احساس سیری کنید، بنابراین کمتر غذا می خورید.
استرول های گیاهی برخی آجیل ها حاوی استرول های گیاهی هستند، ماده ای که می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. استرول های گیاهی اغلب به محصولاتی مانند مارگارین و آب پرتقال برای فواید بیشتر برای سلامتی اضافه می شوند، اما به طور طبیعی در آجیل یافت می شوند.
ال آرژنین. آجیل همچنین منبع خوبی از ال آرژنین است. برخی تحقیقات نشان می دهد که ال آرژنین می تواند فشار خون را کاهش دهد و کلسترول و سلامت کلی رگ های خونی را بهبود بخشد.

یک وعده غذایی سالم از آجیل چیست؟

آجیل حاوی چربی است. در حالی که بیشتر آن چربی سالم است، کالری ها همچنان اضافه می شوند. بنابراین باید آجیل را در حد اعتدال مصرف کنید. خرید آنلاین آجیل

بزرگسالان باید سعی کنند تقریباً 4 تا 6 وعده آجیل بدون نمک در هفته به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم بخورند. برای کودکان، توصیه ها بسته به سن متفاوت است. از پزشک اطفال خود بپرسید که چند وعده آجیل برای کودک شما مناسب است.

به جای آجیل پخته شده در روغن، آجیل بو داده خام یا خشک را انتخاب کنید. یک وعده یک مشت کوچک (1.5 اونس یا 43 گرم) آجیل کامل یا 2 قاشق غذاخوری کره آجیل است.

آیا مهم است که چه نوع آجیلی می خورید؟
به طور کلی، بیشتر آجیل ها سالم به نظر می رسند. با این حال، برخی ممکن است مواد مغذی سالم تری نسبت به سایرین برای قلب داشته باشند. به عنوان مثال، گردو حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا 3 است.

بادام، آجیل ماکادمیا، فندق، و گردو نیز به نظر می رسد که برای قلب بسیار سالم هستند. همینطور بادام زمینی (که از نظر فنی آجیل نیست، بلکه حبوبات است، مانند لوبیا).

بهتر است آجیل های بدون نمک و شیرین نشده را انتخاب کنید. افزودن نمک یا شکر به آجیل می تواند فواید سلامت قلب را خنثی کند.

در زیر اطلاعات تغذیه ای را در مورد انواع رایج آجیل آورده ایم. همه اندازه گیری های کالری و محتوای چربی به 1 اونس، یعنی 28.4 گرم (گرم) آجیل بدون نمک اشاره دارد.